youtubeで人気があるチャンネルがありまして
おすすめにぴょんと入ってきたのでみてみました。
私の中でコールスローサラダはケンタッキーなのですが、
自分で作ってもその味に届かず
毎度首をかしげながら作っています。

コールスローサラダジプシーですね


ネットでレシピを見つける度に
今度こそ理想のコールスローに出会えるか!とチャレンジする癖があります。

今回もその精神で即作ってみました。


 


美味し過ぎる
出ました、過ぎるw

サバサバ系のレシピで料理がそれほど得意じゃない私には
とてもハードルが低いです。

キャベツに塩を入れてしんなりさせる。

これね、キャベツに限らずきゅうりでも躊躇してしまうのは
塩分が怖いこと。
きゅうりなんてしんなりしたら水洗いしてから絞るもの。
ここのレシピでもキャベツ600gに塩大さじ1杯

おおさじーーー

料理に大さじで塩を入れたことが無いのでびっくり

漬物かー

いやいや信じよう
塩を大さじ1杯入れて30分放置
タイマーかけましたよ
そして絞った、絞りまくった
水分というより塩分を少しでも出す為に必死w

少しつまみ食い
キャベツの浅漬けできた♪違う

浅漬けにマヨネーズ・・・味が想像できない
いやここまで来たらやるしかない

レシピ通りに作りました

試食

クリーミー

酸味はヨーグルトとマヨ?

あ、甘味が無い

大人なクリーミーなコールスローサラダだ
美味しいけど、私には甘みと酸味が足りない、お子様だから。

いつものすし酢投入

あ、落ち着いた

いつものお子様コールスローサラダ


娘に感想を求めた

娘「いつもとおんなじ」

あれ?w

ま、いいか

今回のレシピで塩を入れる勇気を貰いました
30分待てばかなりの水分が出ることを教えてもらった
そしてコールスローにヨーグルトが入ると

翌日の便通がすごいことに

するする、どっかんどっかん
便器をまじまじと見ましたわ


このサラダ、便通にきっくーー♪