菊花土鍋という炊飯専用の土鍋を買いました。
お値段はそんなにお高くありません。
ガスメーカーの専用土鍋だと1万超えですからね
それに比べたら安い安い、と自分に言い聞かせて。


銀峯陶器 菊花 ごはん土鍋 ( 2合 炊き 瑠璃 ) 「 萬古焼 二重蓋 土鍋 ご飯 ごはん 鍋 炊飯 銀峯 炊飯鍋 」
 


届きました


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おしゃれさんですね
蓋が藍色です
二重蓋になっています
お釜の内側には2本 段差という線が入っていますので
水を測らずとも炊飯器のように気軽に水を入れられます
サイズは一人用の土鍋の高さが2倍になったという感じです
それほど重さを感じません。
でも落としたら割れるので気をつけないとな~
前に陶器おひつで割ったことあるし。

中火から強火にかけて
沸騰したら火を止めて20分放置

レシピはこれだけ

水の量は使っている米や季節でも違うかもしれませんが
1合200mlぐらいでしょうか

温度センサー関係ないので普段使っていない後ろコンロを使うことにしました。
ここだと最大でも中火だし、火が出過ぎて鍋底はみ出る心配ないし。


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うわ~恥ずかしい、できるだけ引いて撮りましたが汚れうつっていませんか?
掃除してから撮ればよかった

これが20年もののリンナイガスコンロです
五徳がでかくて掃除が大変なんですよ

さて、一体どれくらいかかるのか時間を測ってみます

9分半で蓋の穴から蒸気が出てきました。
吹きこぼれゼロ、さすが2重蓋
きりのいい10分までそのままにして
火を止めて20分放置
蓋開けて見たい衝動と闘い

はい、オープン

パチリ

したはずなんですが、画像が無い

代わりに公式動画を



間違いなく できてました、完璧な土鍋ご飯
米が立っている、本当です。どれも潰れていない。

娘に食べさせると、甘いらしい
美味しいわ~
お焦げは無し、普段のご飯にいちいちできても困るし。
これはこれで良かった。
さすが土鍋、冷めにくくて炊いて1時間は温かさキープ
おひつのようにも使えました。


ガスコンロの自動炊飯の時は蒸気が出た後、弱火でさらに数分続いていましたが、
この土鍋だと二重蓋と鍋の厚みで必要無いんですね
ということは、どんなガスコンロでも、ポータブルガスコンロでもできるということで、
最高じゃないですか。


もうちょっとこのガスコンロ使おうかな

【ガスで自動炊飯】土鍋で温度センサーはきかないのですね、盛大に焦げました 




このご飯で翌朝おにぎりを作ってみたんですが
うますぎです、朝は私はパンとコーヒー派でおにぎりは娘用なんですが
私もおにぎり派に変えようかな
美味しいおにぎりを食べるとつくづく日本人で良かった~って思うわ

あ、今思いついた
うちのコンロ タイマー10分機能があったわ

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このタイマー使えばほったらかしできるね
普通のタイマー30分かけつつ、このコンロ10分タイマーを使う
30分後にタイマーが鳴る
ある意味自動炊飯じゃんか

いけるいける



4:20にアラームかけて
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ガスコンロ火をつけて10分タイマー
その後自動で消えそのまま20分放置

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炊けたらこれがブルブル震える

かんぺきっ
ガス炊飯の弱点、予約炊飯はこれで解決じゃない?
ちょっと違うか

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できた