ノンフライヤーで鶏の半身揚げを再現する試み。




調味液に12時間以上漬けて焼いてみました。


　　

動画を参考に

ロースト　150度　20分
ノンフライ　180度　10分

火の通りは完璧、ノンフライヤーで生焼けはほどんど無い
皮はぱりぱり、中ジューシー

成功ですね
塩味がしっかり沁み込んでいて美味でした。

ただ、半身揚げよりちょっとあっさり目
次は骨付き部分を使い、焼く前にオイルスプレーをかけてみるつもり。
仕上げに200度2分ぐらい追加した方がいいかも。





今年買って良かったランキング急上昇だ


公式レシピはこちら


　


茶碗蒸し？
ホットクックではすが入っちゃったんですよね
ノンフライヤーはどうだろうか、今度試してみます
年末年始で必ず作る茶碗蒸し、
火を使うのでキッチンにいる羽目になり落ち着いて食事ができないのが悩み。
ほったらかして作れたら楽だ。