こんにちは、あすかです。

ずっと迷っていたこと
精製塩は使いたくない、でもいい塩は高価。

なので間をとって中間ぐらいの塩を使っていました




youtubeで塩で検索して見つけた動画で


　

あら？
宗谷の塩って初耳
いい塩は沖縄でしか作られていないと思い込んでいました。
地元北海道のいい塩があるならそれに越したことはない
しかも沖縄の高級塩より手頃な値段
買うしかないでしょ



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塩をよく使うのはホームベーカリーとサラダチキン作り

パンを作ってみましたが、あまり差は感じられませんでした。
サラダチキンを作ってみたら明らかに味がまろやかで美味しい

思い切って買って良かった

他の料理で塩を使うことはほとんど無くて
朝食用のパンとサラダチキンだけを計算してみたら

パン1枚で0.8ｇ、サラダチキン50ｇで0.6ｇ
30日間で42ｇ
塩代として月188円程度
そう考えるとそんなに高い買い物じゃないよね


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※↑これは100ｇ入り

この歳でやっといい塩に目覚めた私
実家は今も精製塩じゃないかな



これこれ
これでガンガン料理してくれた母







それはしょうがないことで塩の自由化は平成9年らしいから
それまでは日本人はほとんど精製塩を食べていたことになりますね

ってかもうちょっと早く目覚めていれば子供達にいい塩で料理を作れたわ。

ミネラル豊富で身体に良いらしいんですが実感はわかないかな？
でも味の違いはわかった、美味しくなります。


あ、久しぶりに漬物つくろ♪



ではまた